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リッツカールトン上海の中厨点心部厨師長10年(Chef de Cuisine)のShan氏のもとで修行。
素材ひとつひとつが絶妙なサイズでカットされ、ブルブル、ゴロゴロとした独特な食感がたまりません。中華料理特有の油っぽさも皆無です。
その、まったく新しい新感覚の上海しゅうまいが遂に日本初上陸!!
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しゅうまいには化学調味料を一切使用せず、奈良吉野の干ししいたけ、神戸鳥平商店の高級もも肉、新鮮なぷりっぷりの海老などを使用。ひとつづつ丹念に練り上げた自信作です。
日本では絶対に口にできない鶏エビしゅうまいのみが醸し出す最高のハーモニーを感じて下さい。
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絶対の自信を持つ上海発!!ジャンボ鶏えびしゅうまい。ぜひご賞味下さいませ。
リピーター続出のヤミツキしゅうまいです。
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